Чебуреки на заварном тесте: всегда получаются хрустящими

Идеальные чебуреки должны быть хрустящими снаружи и сочными внутри. Все это может получиться, если готовить изделия на заварном тесте. После жарки у чебуреков приятный золотистый цвет.

Идея приготовления чебуреков на заварном тесте опубликована на странице фудблогера Юлии с ником cooking.by.yuliia в Instagram.

Ингредиенты для теста:

• вода – 300 млпоста
• масло – 50 мл
• мука – 600 г
• соль – 1.5 ч.л

Ингредиенты для начинки:

Видео дня

• фарш – 300 г
• лук
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. К муке добавляем соль. Вливаем кипяток вместе с растительным маслом и осторожно замешиваем тесто.

2. Оставляем остыть на несколько минут.

3. К фаршу добавляем соль, перец, натертый лук и перемешиваем.

4. Тесто делим на 12 частей примерно по 77 г. Раскатываем и выкладываем фарш, заворачиваем и защипываем.

5. Жарим в масле в среднем огне с обеих сторон до готовности.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Чебуреки на воде
• Чебуреки с картофелем
• Чебуреки на минералке