Чем лучше мариновать лук, чтобы получить непревзойденный вкус: сильнейший ингредиент

1 минута
106,5 т.
Как замариновать лук правильно

Маринованный лук – это не только вкусное и полезное блюдо, но и прекрасный декор к основному блюду.

Известный журналист и шеф-повар Марк Курланский в своем интервью CNN рассказал, что ему очень нравится мариновать лук, хранить его в холодильнике и при необходимости добавлять его в различные блюда. По его словам, маринованный лук красиво украшает тарелку, а также прекрасная приправа.

Чем лучше мариновать лук, чтобы получить непревзойденный вкус: сильнейший ингредиент
Видео дня

Лайм и лук – продукты, наделенные наиболее яркими вкусами. Именно поэтому их сочетание делает блюдо непревзойденным. А если взять красный лук и замариновать его с помощью лайма, можно получить непревзойденный цвет фуксии. Кислота лайма высвобождает из лука красный пигмент, и эти два компонента в смеси придают блюду необычный цвет, делая любой стол ярче.

Чем лучше мариновать лук, чтобы получить непревзойденный вкус: сильнейший ингредиент

Также Курланский отмечает, что поверх маринованного лука следует класть небольшое количество зелени. Однако, по словам журналиста, кинзу использовать не следует. Эта зелень просто "запечатает" вкус блюда и не позволит насладиться ею вволю.

Также на OBOZ.UA можно найти много других интересных рецептов:

Сейчас мы готовим

Все рецепты