Видео дняЧем можно заменить яйца в выпечке: топ-8 универсальных вариантов
Обязательный ингредиент любой выпечки – это яйца. Когда они сочетаются с мукой, образуется тесто, которое можно использовать для приготовления различных изделий. Но если вы, по некоторым причинам, не употребляете яиц или хотите сделать низкокалорийное блюдо – такой ингредиент можно заменить.
Видео дняО том, чем можно заменить яйца в выпечке, рассказала фудблогер Евгения Малиневская (ev.malinevska) в Instagram. Каждая пропорция равна объему одного яйца.
1. Перемешать ложку льна и три чайные ложки воды. Дать постоять 5 минут.
2. Половина перезрелого банана. Перемешать в пюре.
3. Рассол из-под нута (70 мл). Сбить миксером до густой консистенции.
4. Ложка семян чиа и 3 ложки воды. Перемешать, залишити на 15 минут.
5. Три ложки арахисовой пасты.
6. Тофу (70 г). Взбить в блендере и перемешать до однородности.
7. Отварить 70 грамм тыквы. Сбить до состояния пюре.
8. Яблочное пюре (60 грамм).
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: