Чем начинить пончики и как правильно жарить, чтобы они не горели и держали форму: действенные советы

Пышные пончики с разнообразными сладкими начинками – это для многих настоящий вкус детства. Но часто, во время жарки, изделия горят. К тому же, начинка растекается и пышная круглая форма теряется. Поэтому для того, чтобы такого не произошло, следует придерживаться нескольких простых рекомендаций.

Видео дня

О том, как приготовить идеальные пончики, рассказала фудблогер Кристина Булезюк (kristina_buleziuk) на своей странице в Instagram.

Советы для приготовления идеальных пончиков:

1.Тесто должно очень хорошо подняться.

2.Начинка не должна растекаться, иначе во время жарки пончики будут открываться и гореть.

3.Идеально подходят для начинки халва, повидло, мак, вишни.

4.Когда сформировали пончики – оставьте на 15-20 минут чтобы подросли.

5.Жарим на хорошо разогретом масле (средний огонь) часто переворачивая для того, чтобы прожарить равномерно.

6.Посыпаем пудрой и едим горячими

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Украинские пончики с маком
• Рыхлые пончики с чесноком без дрожжей
• Пышки на кефире