Чем полезна груша и как ее правильно готовить: рассказывает эксперт

Чем полезна груша и как ее правильно готовить: рассказывает эксперт

Именно сейчас последние месяцы сезонности груши. Этот фрукт активно продают на рынках, и цена его достаточно доступная. Поздние сорта очень сочные и сладкие, поэтому особенно подходят для приготовления десертов и разнообразных полезных напитков. Такой плод имеет ряд особенностей, которые следует выяснить.

Нутрициолог r.olesia_ на своей странице в Instagram рассказала, почему груши следует добавить в свой рацион и когда лучше отказаться. Также поделилась советами, как лучше хранить этот фрукт.

Особенности употребления, хранения и приготовления груши

Чем полезна груша и кому от нее лучше отказаться

Видео дня

Ее сладкие, сочные и нежные плоды имеют особенность – характерную зернистую мякоть. Этот плод является натуральным источником пищевых волокон. Многие витамины группы В именно в кожуре плода. Такой фрукт также способствует видению солей из организма. Но его чрезмерное потребление может привести к избыточному весу. Если есть болезни пищеварительных органов – от груши лучше отказаться.

Как созревают груши и как их лучше хранить

Груши созревают при комнатной температуре. Для ускорения процесса плоды можно положить в бумажный пакет вместе с бананами. Спелая груша в холодильнике сохраняется 3-4 дня. Если передержать, то перезрелый плод изменит консистенцию и будет невкусным из-за уксусной и молочной кислоты, которых нет в спелом плоде.

Грушевый пирог

Пирог с грушами:

Ингредиенты для теста:

  • мука – 550-600 г

  • масло – 150 г

  • яйцо – 1 шт

  • сахар – 150 г

  • ваниль

  • сметана – 5 ст.л. с горкой

  • сода – 1 ч.л. погашена уксусом

Ингредиенты для начинки:

Приготовление пирога с грушей
  • сыр кисломолочный – 800 г

  • яйца – 2 шт.

  • сахар – 150 г

  • ванилин

  • груша – 2 шт

Способ приготовления:

1. Масло перетереть в крошку с мукой.

2. В отдельной посуде взбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить сметану и соду, еще раз взбить.

3. К муке добавить яично-сметанную смесь и замесить тесто.

4. Раскатать в тонкий пласт толщиной 1-1,5 см и выложить в форму, обязательно формируя из теста бортики.

5. Форму застелить пергаментной бумагой.

Приготовление начинки:

1. К сыру добавить яйца, сахар, ванилин и все взбиваем миксером или блендером.

2. Выложить творожную начинку на тесто. Груши порезать тонкими слайсами и погрузить в внутренность.

3. Выпекать 60 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :

Сейчас мы готовим

Все рецепты