Чем полезна цветная капуста и как ее необычно приготовить

Цветная капуста безупречно сочетается с любыми другими овощами, специями, сырами, мясом и птицей. К тому же она может "похвастаться" большим количеством полезных свойств, которые так необходимы в холодное время.

Редакция FoodOboz расскажет, чем полезна цветная капуста и как можно ее необычно приготовить, опираясь на мнение экспертов.

Полезные свойства цветной капусты по версии издания Medical News Today, о которых должен знать каждый:

• Является едва ли не лучшим источником клетчатки и витаминов.

• Овощ помогает укрепить кости, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и даже предотвратить появление рака.

• Капуста способствует здоровому цвету лица и увеличивает энергию.

Видео дня

Стейк из цветной капусты с рецепту Анастасии Рутенко, которым она поделилась на своей странице в Instagram

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 200-250 г

• Свежий имбирь – 10 г

• Лук – 30 г

• Соевый соус – 20 г

• Мед – 10 г

• Оливковое масло – 10 г

Способ приготовления:

1. Капусту помыть и порезать "стейками".

2. Для того, что приготовить соус нужно очистить имбирь, добавить лук, мед, соевый соус и оливковое масло. Перебить все с помощью блендера.

3. Полученным соусом смазать стейки.

4. Выпекать 15 минут с обеих сторон при температуре 200-220 градусов в режиме "гриль".

Текст проверил руководитель проекта MedOboz Виктор Литвиненко.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Суп-пюре из брокколи

• Куриный бульон

• Тыквенные маффины