Видео дняЧем правильно взбивать тесто на блины, чтобы оно получилось нежным: совет от кулинара
Качество блинчиков зависит не только от правильных пропорций. но и от того, чем вы сбиваете тесто. Многие хозяйки используют разнообразную кухонную технику для этого или сбивают тесто вручную.
Видео дняО том, чем лучше сбивать тесто для тонких блинов рассказала фудблогер Лилия Павликовская (prikolistka.po.gizni) в Instagram. Она будет иметь идеальную текстуру.
Кулинар отмечает, что лучше взбивать тесто на блины именно вручную. Для этого нужно использовать венчик. От миксера такого результата не будет и массу можно легко перебить.
Рецепт идеальных блинов от Лилии Павликовской
1. В миску выложить яйца.
2. Добавить щепотку соли.
3. Добавить ваниль и сахар.
4. Взбивать венчиком до растворения сахара.
5. Просеять в массу муку.
6. Влить 1 часть молока и кусочек растопленного сливочного масла.
7. Сделать густое тесто.
8. Добавить оставшееся молоко и довести до необходимой консистенции, хорошо взбивая.
9. Из такого теста пожарить блины.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: