Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

2 минуты
84,6 т.
Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

Из сезонных баклажанов можно приготовить полноценный сытный обед. Для этого их нужно нафаршировать. Чтобы сделать овощи питательными и сытными, для начинки следует выбрать мясной фарш.

Идея приготовления фаршированных баклажанов на обед опубликована на странице фудблогера Анастасии Жакулиной (anastasia_zhakulina) в Instagram. Все компоненты остаются полезными, потому что готовится блюдо в духовке.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

Ингредиенты:

Видео дня
  • баклажаны – 2 шт
  • куриный фарш – 300 г
  • лук – 1 шт
  • чеснок – 1 зубчик
  • томаты – 250 г
  • твердый сыр – 100 г
  • специи: соль, черный перец, кориандр, сухой чеснок, прованские травы

Способ приготовления:

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

1. Баклажаны разрезать пополам и сделать надрезы.

2. Смазать оливковым маслом, добавить соль, сухой чеснок и прованские травы.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

3. Запекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов 20-30 минут (в зависимости от размера баклажанов)

4. Лук и чеснок порезать маленьким кубиком.

5. На разогретой смазанной маслом сковороде обжариваем лук и чеснок до золотистости.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

6. Добавляем фарш и тщательно перемешиваем.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

7. Помешивая жарим 10 минут на среднем огне.

8. Далее к фаршу добавляем нарезанные томаты, перемешиваем и тушим еще 15-20 минут.

Чем вкусно нафаршировать баклажаны: идеальное блюдо для обеда

9. Баклажаны готовы, берем вилку и разминаем серединку, добавляем немного сыра, сверху начинку и снова сыр. Отправляем в разогретую духовку на несколько минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты