Видео дня
Чем вкусно заправить салат с куриной печенью: праздничное блюдо на Новый год
Теплый салат с куриной печенью – это очень эффектное и, в то же время, простое блюдо. Секрет ее заключается в нежном мясе, во время жарки которого нужно добавить сахар. Также, сверху используется пикантная полезная заправка, в основе которой мед, поэтому вкус получается достаточно легким, свежим, с сладким оттенком.
Идея приготовления теплого салата с куриной печенью опубликована на странице фудблогера Татьяны Шеремет (tania_sheremet) в Instagram.
Ингредиенты:
- микс салата
- куриная печень – 150 г
- апельсин – 1 шт
- помидоры черри – 5-6шт
- соль и перец по вкусу
Ингредиенты для заправки:
- мед – 1 ч.л.
- горчица в зернах – 1ч.л.
- масло – 2 ст.л.
Для жарки печени:
- мука для обваливания печени
- сахар – 1 ч.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- по желанию можно добавить орехи
Способ приготовления:
1. Печень моем, отрезаем лишний жир, обсушиваем бумажным полотенцем, режем на удобные кусочки и обваливаем в муке.
2. Кладем на разогретую сковороду, добавляем сахар, соевый соус, жарим с одной стороны 2-3 минуты, переворачиваем, накрываем крышкой и жарим еще 3-4 минуты.
3. Микс салата выкладываем на тарелку, помидоры черри разрезаем, кладем на салат, апельсин чистим, разделяем на частицы, кладем в салат.
4. Сверху – жареную куриную печень.
5. Смешиваем мед, горчицу, растительное масло и поливаем салат.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: