Чем вредна селедка: на что обратить внимание при покупке

Сельдь есть в составе многих традиционных новогодних блюд. С такой рыбой готовят всевозможные салаты и быстрые закуски. Но несмотря на отличный вкус продукта, в некоторых случаях сельдь может быть вредной.

Редакция FoodOboz расскажет, в каких случаях сельдь может нанести серьезный вред организму. Выбирать продукт нужно очень внимательно.

Как распознать вредную сельдь

Сельдь продают в свежем и замороженном виде. Также рыбу можно приобрести в виде консервы и в вакууме, засоленной, маринованной. Если вы покупаете маринованную или засоленную упакованную рыбу, обратите особое внимание на срок годности. Если он длительный – для приготовления использовались химикаты.

Видео дня

В чем вред такой рыбы для организма

Для приготовления сельди часто применяют очень вредный консервант – уротропин Е239. Он продлевает срок годности продукта, но отравляет организм.

Также, засоленная сельдь может спровоцировать повышение давления у тех людей, которые страдают гипертонией. Людям с заболеваниями почек такую рыбу тоже есть не рекомендуется.

Какую сельдь лучше всего есть

Если есть такая возможность, безопаснее всего употреблять свежую сельдь. Он содержит множество полезных и необходимых для организма элементов: углеводов, жиров и омега-3 жирных кислот.

Ранее OBOZ.UA сообщал, как распознать фальсифицированную красную рыбу