Чем заменить колбасу в оливье: 10 оригинальных альтернатив

2 минуты
6,2 т.
'Оливье' с креветками

Салат "Оливье" – блюдо, без которого тяжело представить Новый год, а также зимние праздники. Готовят его в каждой семье практически одинаково по классическому рецепту. Но если вам уже проелся привычный салат с колбасой, всегда можно ее заменить другим ингредиентом.

Редакция FoodOboz собрала для вас подборку из 10 ингредиентов, которые можно добавить в "Оливье" вместо колбасы.

Кулинары рекомендуют добавить в салат вместо колбасы:

  • авокадо

Спелый авокадо
  • сыр тофу

  • мясо краба

  • морепродукты

  • креветки

Креветки для салата
Видео дня
  • куриное мясо

  • мясо индейки

  • красная рыба

Красная рыба
  • язык

  • телятина

"Оливье" с креветками и без овощей по рецепту Евгения Клопотенко

Ингредиенты:

  • яйца – 4-5 шт.

  • креветки (хвосты тигровых креветок) – 300 г

  • листья салата –200 г

  • тушки перепелок – 2 шт.

  • каперсы – 1 ч. л.

  • молоко –150 мл

  • оливки без косточек – 100 г

  • домашний майонез – 100 мл

  • соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите креветки в молоке, доведите до кипения на маленьком огне, после оставьте креветки остывать в молоке.

Традиционный салат "Оливье" с огурцами

2. После порежьте их большими кусками.

3. Тушки перепелок поперчите, посолите и запекайте в духовке при 180 С около 25-30 минут.

4. После – разделите мясо от кости и порежьте.

Салат "Оливье"

5. Яйца отварите вкрутую, охладите, почистите и крупно порежьте.

6. Хорошо помойте листья салата и обсушите.

7. Порежьте оливки на две части.

Чем полезны оливки

8. Смешайте в миске все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты