Видео дня
Чем заменить колбасу в "Оливье", чтобы улучшить вкус салата: топ-3 лучших альтернативы
Самый простой, популярный и вкусный новогодний салат – "Оливье", который в классическом варианте готовится с колбасой, майонезом, горохом и варенными овощами. Но, очень часто именно колбаса может испортить вкус салата, поэтому кулинары советуют ее заменить на более вкусные и качественные продукты.
Редакция FoodOboz делится с сами полезными советами от кулинаров, чем лучше всего заменить колбасу в "Оливье", чтобы салат был вкусным и ароматным.
1. Куриное филе
Вареное или запеченное филе может быть идеальной альтернативой колбасы в салате. Но нужно филе готовить так, чтобы оно было сочным и мягким, это придаст блюду нежный, приятный вкус.
2. Язык говяжий или свиной
Нужно хорошо отварить язык, порезать средними кубиками и добавить в салат. Он сделает блюдо сытным, с приятным мясным ароматом и при этом язык не утяжелит блюдо.
3. Креветки или кальмары
Они идеально подойдут для легкого варианта салата. Нужно выбирать только не мелкие креветки, а средне или большие. Отварите их до готовности, но не переваривайте, иначе они будут жесткими. Это касается и кальмаров.
Еще удачными вариантами будут: грибы, лосось, сыр Тофу, красная икра.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: