Чем заменить муку в блинах: вариант низкокалорийного теста

2 минуты
54,5 т.
Чем заменить муку в блинах: вариант низкокалорийного теста

Для приготовления однородной массы для теста на блины по традиционному рецепту добавляют муку. Но если она вдруг закончилась, или вы не используете этот компонент по определенным причинам – можно взять другой ингредиент. Блюдо получится не таким калорийным, а его вкус вас приятно поразит.

Идея приготовления блинов без муки опубликована на странице gordienkodietolog в Instagram. За этому рецепту в тесто добавляется крахмал.

Чем заменить муку в блинах

Ингредиенты:

  • кефир (белый йогурт или ряженка) – 200 мл

  • яйца – 2 шт

  • сахар – 0,5 ст.ложки

  • крахмал (картофельный, кукурузный) – 3 ст.л с горкой

  • сода – 1\3 ч.л

  • кипяток – 100 мл

  • соль – щепотка

Замешивание теста для блинов с крахмалом

Способ приготовления:

1. Немного взбить яйца с солью и сахаром.

Йогурт для теста на блины

2. Добавить кефир, перемешать.

Видео дня

3. Засыпать крахмал и соду, хорошо размешать, чтобы не было комочков.

4. Активно помешивая тесто, вылить кипяток и снова размешать.

5. Масса получается достаточно жидкой.

Технология жарки блинов

6. Отставить на 10–15 минут.

7. Выливать порционно небольшое количество теста на сковороду, смазанную немного маслом.

8. Жарить с обеих сторон.

Готовые блины на тесте с крахмалом

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты