Чем заправить салат из пекинской капусты, кроме майонеза: получится гораздо полезнее

Именно сейчас на пекинскую капусту умеренная цена, поэтому такой овощ часто используют для приготовления салатов. И традиционная заправка для них – это майонез. Но гораздо полезнее будет использовать для основания сметану.

Видео дня

Идея приготовления вкусного салата из пекинской капусты опубликована на странице фудблогера zhuravlina_cooking в Instagram. Особую пикантность придадут горчица и чеснок.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1/2 шт. (средняя капуста)

• горошек консервированный – 1 банка
• зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – пучок

Ингредиенты для заправки:

• соль – 1/3 ч.л.
• горчица – 1/2 ч.л.
• сметана – 4 ст.л.
• перец черный – 1/4 ч.л.
• чеснок – 1 большой зубчик

Способ приготовления:

1. Капусту пекинскую нарезать произвольно, переложить в глубокую миску, удобную для смешивания.

2. Зелень порезать, добавить к капусте в миску.

3. Добавить консервированный горошек.

4. Для заправки к сметане добавить натертый чеснок, горчицу средней остроты, соль, черный молотый перец.

5. Все хорошо перемешать.

6. Добавить к нарезанным овощам в миску и перемешать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Полезный салат из капусты
• Шницель из капусты
• Салат из капусты, моркови и яблок