Чем заправить салат, кроме майонеза: топ-7 рецептов полезных соусов
Заправлять салат можно не только майонезом. Существует более полезная альтернатива в виде безопасных соусов, которые легко приготовить в домашних условиях.
Топ-7 рецептов полезных домашних соусов для салатов были опубликованы в одном из блогов о правильном питании и нутрициологии (nutrinatik_ua) в Instagram.
Соус авокадо
Ингредиенты:
- авокадо – 1 шт
- молодой чеснок – 1 зубок
- соль, перец
- лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером.
Итальянский соус
Ингредиенты:
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- чеснок
- морская соль
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером.
Сливочный соус
Ингредиенты:
- сметана\йогурт 10% – 150 г
- чеснок – 1 шт
- измельченный укроп
- соль\перец
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером.
Домашний майонез
Ингредиенты:
- натуральный йогурт – 100 г
- горчица – 2 ст. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- оливковое масло – 1 ч. л.
- сырой желток – 1 шт
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером.
Соус а-ля карри
Ингредиенты:
- томатная паста – 150 г
- коры – 1 ч. л.
- лимонный сок – 1 ст. л.\яблочный уксус – 20 г
- пюре манго – 50 г
- соль\чеснок\перец
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и проварить на слабом огне.
2. Процедить через сито.
Томатный соус
Ингредиенты:
- томатная паста (можно домашний кетчуп)
- лук 1 шт
- чеснок – 1 зубчик
- петрушка, кинза, укроп
- мята
- кориандр
Способ приготовления:
1. Лук порезать полукольцами, чеснок и зелень измельчить.
2. Смешать все ингредиенты.
Соус авокадо-пармезан
Ингредиенты:
- авокадо – 2 шт
- оливковое масло – 70 мл
- лимонный сок – 1 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
- тертый пармезан – 1 ст. л.
- соль\перец
Способ приготовления:
1. Смешать все ингредиенты и взбить блендером.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: