Черничное варенье: 3 простых способа приготовления

Черника для варенья

Черника – очень вкусная и крайне полезная ягода для всего организма, ее конечно же, лучше есть сырой, так вы получите все полезные сразу. Но, из нее можно сделать вкуснейшие пироги, заморозить на зиму, сделать вкусное варенье.

Редакция FoodOboz делится с вами 3 простыми рецептами черничного варенья, которое станет прекрасным угощением зимой.

1. Варенье "Пятиминутка"

Черника для варенья

Ингредиенты:

  • черника – 300 г

  • сахар – 300 г

Способ приготовления:

  1. Помойте ягоды, на 5-10 минут оставьте в воде. Отбросьте на дуршлаг.

  2. Переложите чернику в сотейник, засыпьте сахаром, оставьте так на 1-2 часа, чтобы сахар полностью растворился, а черника пустила сок.

  3. Поставьте на средний огонь, варите до закипания, постоянно помешивайте и еще 5 минут после, сразу разлейте по банках.

  4. Закатайте, переверните банки вверх дном, когда полностью остынут – перенесите в прохладное, темное место.

2. Черничный джем

Видео дня
Черника для джема

Ингредиенты:

  • черника – 800 г

  • сахар – 800 г

  • желейная смесь – 1 пакет

Способ приготовления:

  1. Помойте и осушите ягоды.

  2. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте так на 1 час, сахар полностью растворится и ягоды пустят сок.

  3. Отправьте кастрюлю на огонь, варите варенье до закипания и еще 5 минут после. Обязательно собирайте пену.

  4. После – ягоды вбейте при помощи блендера, добавьте желейную смесь и снова варите до закипания.

  5. Горячий джем разлейте по банках, переверните их вверх дном, дайте полностью остыть и перенесите в темное место.

3. Чернично-малиновое варенье

Черника для варенья

Ингредиенты:

  • черника – 800 г

  • сахар – 800-900 г

  • малина – 400

Способ приготовления:

  1. Тщательно помойте ягоды, переложите малину и чернику в большую кастрюлю, засыпьте сахаром, оставьте так на 1 час, чтобы ягоды пустили сок.

  2. ​​​​​​​После – сначала доведите до кипения, затем варите на среднем огне еще около 40 минут.

  3. Горячее варенье разлейте по банках и законсервируйте.

​​​​​​​Ранее OBOZREVATEL сообщал, как правильно сварить малиновое варенье так, чтобы оно было густым, вкусным и ароматным.

Как правильно приготовить домашнее смородиновое варенье с апельсином и вишней всего за 1 час.

Телеведущая Александра Кучеренко поделилась рецептом вкусного и очень удачного черничного пирога.

Сейчас мы готовим

Все рецепты