Чешская кухня: три простых и вкусных блюда

Если вам вдруг захотелось попробовать приготовить что-то необычное, тогда самый раз подойдут блюда чешской кухни. Ведь они, практически все, очень сытные и вкусные, а самое интересное – готовятся очень легко.

Редакция FoodOboz подготовила для вас 3 вкусных блюда традиционной чешской кухни, которые имеют некоторые сходства и с украинской, а готовятся просто элементарно.

1. Суп в хлебе

Ингредиенты для супа:

• Шампиньоны – 500 г

• Картошка – 4 шт.

Видео дня

• Лук – 1 шт.

• Лавровый лист – 1 шт.

• Растительное масло – 2 ст. л.

• Сливки – 0.5 ст

• Соль, перец – по вкусу

Для хлеба:

• Мука – 4 ст

• Вода – 3 ст

• Сухие дрожжи – 3 ч. л.

• Растительное масло – 3 ст. л.

• Сахар – 2 ч. л.

• Соль – по вкусу

Способ приготовления супа:

1. В кастрюлю с водой положите картофель, предварительно порежьте его мелким кубиком. Добавьте лавровый лист, соль, перец и варите до готовности.

2. Нарезать лук, грибы и жарить до готовности.

3. Когда картофель сварится, переложите его вместе с водой в блендер, можно вместо воды добавить сливки, все хорошо взбить, добавить грибы и все перемешать.

Готовый суп разлейте в хлеб, так и подавайте, можно добавить зелень.

Способ приготовления хлеба:

1. В 1/2 стакана теплой воды размешайте мед, туда добавьте сахар, дрожжи и оставьте на 15 минут в теплом месте. А остальную оставшуюся воду смешайте с солью, водой с дрожжами и маслом.

2. Просейте муку, и к ней постепенно

   вливать полученную воду и замесить плотное тесто, накрыть полотенцем и поставить на час в теплое место.

3. Готовое тесто разделите на 4 ровные части, сделайте колобки и отправьте их в формы запекаться, но перед этим пусть они 20т минут постоят.

4. После можно смело запекать их около часа при 200 С.

5. Когда хлеб будет готов, срежьте с него верхушки и достаньте мякиш.

6. ​​​​​​​Перед подачей хлеб лучше всего еще она 10 минут отправить в духовку, чтобы стенки стали более крепкими.

2. Творожные кнедлики с клубникой

Ингредиенты:

• Клубника – 10 шт.

• Творог – 250 г

• Куриные яйца – 1 шт.

• Манка – 25 г

• Пшеничная мука – 25 г

• Сахар – 25 г

• Сливочное масло – 25 г

• Панировочные сухари – 0.5 ст

• Соль – по вкусу

​​​​​​​​​​​​​​Способ приготовления:

1. Перетрите творог через сито или перебейте в пасту при помощи блендера, к нему добавьте масло и манку, яйцо, сахар, соль и все взбейте до однородности.

2. Просейте муку и добавьте к творожной массе, тщательно перемешайте. Тесто отправьте в холодильник на 1 час.

3. Подготовьте клубнику: хорошо ее помойте, уберите хвостики и просушите.

4. Достаньте готовое тесто, обваляйте его в муке, сф

   ормируйте колбаску и нарежьте на 10-12 частей. Каждую отдельно обмакните в муку и превратите в лепешку, выложите клубнику и, аккуратно прижимая тесто к ягоде, сформируйте шарики-кнедлики.

5. Обваляйте их в муке, чтобы они не прилипали к тарелке или столу и бросьте в кипящую, хорошо подсоленую воду, варите около 2-3 минут.

6. ​​​​​​​После этого готовые кнедлики обваляйте в кокосовой стружке, а также можно в сухарях или печенье.

3. Брамбораки

Ингредиенты:

• Картошка – 500 г

• Мука – 4 ст. л.

• Лук – 1 шт.

• Яйца – 1 шт.

• Пиво – 100 мл

• Бекон – 100 г

• Растительное масло 2

• Майоран сухой – по вкусу

• Тмин – по вкусу

• Поваренная соль – по вкусу

​​​​​​​​​​​​​​Способ приготовления:

1. ​​​​​​​Картофель нужно почистить и натереть на крупной терке.

2. Нарезать бекон маленьки кубиками.

3. Лук очистить и порезать мелким кубиком.

4. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо, посолить, поперчить и добавить тмин.

5. Добавьте пиво, муку и все хорошо перемешать.

6. На сковороду добавьте масло, выложить брамбораки и хорошо обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

​​​​​​​​​​​​​​Подавать их лучше теплыми, можно есть со сметаной.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить настоящий французский клафути – заливной пирог с черешней дома, чтобы он получился нежным и мягким.

Какие вкуснейшие блюда с молодой картошки можно приготовить, чтобы они получились очень вкусными и ароматными.