Какой чеснок полезнее – свежий или приготовленный: рекомендации от диетолога

1 минута
7,8 т.
Какой чеснок полезнее – свежий или приготовленный: рекомендации от диетолога

Чеснок активно добавляют в рацион именно в сезон холодов. Это потому, что этот продукт славится своими противовирусными свойствами. Но в том, в каком именно виде следует употреблять растение, чтобы оно было максимально полезным, нужно разобраться.

Информацией по этому поводу, поделилась известный украинский диетолог Светлана Фус на своей странице в Facebook.

 

Эксперт отмечает, что сырой и приготовленный чеснок имеют разную пользу. Большинство активных веществ разрушаются от теплой обработки. Потому лучше измельчить свежий чеснок конкретно перед подачей блюда. Полезные эфирные масла и эллицины содержатся только в нем.

Видео дня
 

Одним из самых популярных украинских блюд, в которые входит чеснок в сыром виде, является намазка из сала. Идея ее приготовления опубликована на странице фудблогера с ником marynly77 в Instagram.

 

Ингредиенты:

  • сало
  • чеснок
  • укроп
  • перец (по желанию)
 

Способ приготовления:

1. С сала снять кожицу.

2. Хорошо его промыть.

 

3. Положить все компоненты в чашу блендера.

4. Хорошо сбить.

5. Подавать с хлебом или булкой.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты