Чизкейк, который не нужно выпекать: идея элементарного десерта для всей семьи

Если нет времени на выпекание, но хочется удивить семью чем-нибудь вкусненьким – такой чизкейк станет идеальным вариантом. В его основе обычное печенье, которое очень быстро измельчается, а также нежная творожная начинка. К тому же, все это очень вкусно сочетается с клубникой, которую уже можно найти в магазинах или на рынках.
Простой идеей приготовления сладкого чизкейка без выпечки поделилась фудблогер Надежда Оранская (nadia.oranska) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты для первого слоя:
печенье – 150-200 г
сливочное масло – 50 г
Ингредиенты для второго слоя:
сыр – 1 кг
желатин – 2 ст.л
молоко – 1/2 стакана
сливки 30% или 36% – 150 г
ванильный сахар – 20 г
сахарная пудра – 170 г
Ингредиенты для третьего слоя:
клубника – 200 г
клубничное желе
Способ приготовления:

1. Подогреть молоко, высыпать желатин, размешать, оставить набухать.
2. Печенье раздробить с помощью скалки или блендера.

3. Добавить растопленное сливочное масло.
4. Все перемешать и утрамбовать в форму.
5. В сыр добавить сахарную пудру, пакетик ванильного сахара и сливки, все хорошо перемешать.
6. Влить подогретое молоко с желатином (не кипятком).

7. Вылить жидкость в форму, поставить в холодильник на 4-6 часов.
8. Приготовить желе в соответствии с инструкциями на пачке.

9. Выложить нарезанные фрукты сверху.
10. Вылить ложкой желе и поставить десерт в холодильник.

11. После застывания вынуть торт из формы – осторожно провести ножом вдоль.
12. Выложить десерт на тарелку.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: