Видео дняЧто добавить в аджику, чтобы она была сладковатая: делимся технологией
Настоящая вкусная аджика должна быть пряной и, в то же время, сладковатой. Поэтому помимо традиционных помидоров и перца следует добавить также яблоки. Такая аджика прекрасно подойдет к любому мясу, рыбе и другим любимым блюдам.
Видео дняИдея приготовления сладковатой аджики с яблоками и морковью опубликована на странице фудблогера Татьяны Герус (gerus_family) в Instagram. Технология очень простая.
Способ приготовления вкусной аджики на зиму:
1. В блендере измельчить 5 килограммов помидоров) и килограмм болгарского перца.
2. Потереть на терке килограмм яблок и морковный килограмм.
3. Поместить в глубокую кастрюлю.
4. Варить 2 часа.
5. Затем добавить 200 мл уксуса, 500 мл растительного масла, 200 г сахара, 2 ст.л. соли + 4 головки почищенного чеснока и 1 ч.л. паприки молотой.
6. Проварить 30 минут.
7. Разложить в банки и стерилизовать 10-15 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: