Что добавить в блины, чтобы они не рвались и были мягкими: бюджетный ингредиент

Уже совсем скоро Масленица, поэтому нужно запастись рецептами удачных блинчиков. Ведь у многих хозяек изделия рвутся. На этот случай есть тыквенное пюре. Оно не только делает идеальную текстру теста, но отдвоет свой природный сладкий вкус.

Идея приготовления тонких блинов с тыквенным пюре опубликована на странице фудблогера Татьяны Венгель с ником vengeltatiana в Instagram.

Ингредиенты:

• 200-250 г тыквенного пюре
• 2 яйца
• 350-400 мл молока
• 150 г муки
• 5 г разрыхлителя

Видео дня

• 2 ст.л сахара
• соль
• 1 ч.л.корицы
• 1/4 ч.л.мускатного ореха
• 2-3 ст.л.масла

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить, нарезать небольшими кусками, залить немного водой и протушить до готовности.

2. Воду слить, пробить блендером, дать остыть.

3. Соединить яйца с сахаром, солью, мускатным орехом и корицей.

4. Добавить пюре и перемешать.

5. Влить молоко и добавить муку с разрыхлителем.

6. Тщательно перемешать, влить масло, тесто будет жидкое. Оставить тесто на 20 минут.

7. Жарить блины на разогретой сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Тонкие блины на сыворотке
• Блинчики на сметане
• Блинчики на сыворотке