Что добавить в борщ, чтобы у него был яркий красный цвет: самые действенные методы

1 минута
15,0 т.
Что добавить в борщ, чтобы у него был яркий красный цвет: самые действенные методы

Идеальный борщ обязательно должен быть насыщенного красного цвета. Но так бывает далеко не всегда. Если ваше блюдо получается оранжевым – следует воспользоваться следующими советами.

Редакция FoodOboz расскажет, какие ингредиенты добавить, чтобы цвет борща стал идеальным. Вкус и консистенция будут значительно лучше.

Что добавить в борщ, чтобы у него был яркий красный цвет: самые действенные методы

Добавьте уксус и сахар.

С помощью уксуса и сахара вы сможете приготовить действительно насыщенный красный борщ. Ингредиент нужно добавить при жарке свеклы на сковороде.

Видео дня

Сколько добавлять:

  • уксус 6% – 1 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
Что добавить в борщ, чтобы у него был яркий красный цвет: самые действенные методы

После того, как свекла немного протушилась, можете добавлять остальные компоненты для зажарки.

Сырая свекла в конце приготовления

Кроме традиционной свекольной зажарки, которую вы кладете в борщ, в конце приготовления также можно добавить натертую сырую свеклу. Его нужно совсем чуть-чуть допустить на сковороде со щепоткой лимонной кислоты. Цвет будет идеальным, а вкус более насыщенным.

 

Свекла с лимонным соком и сахаром

Еще один способ, который поможет сделать яркий красный борщ – это добавить сахар и лимонный сок в нарезанную на брусочки свеклу. Овощ нужно перемешать и оставить с этими компонентами на время настояться.

Мука в зажарку

Что добавить в борщ, чтобы у него был яркий красный цвет: самые действенные методы

Во время приготовления овощной зажарки для борща – добавьте 2 столовых ложки обычной пшеничной муки для цвета.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты