Видео дня
Что добавить в драники, чтобы они не были серыми: простая технология
Если драники не съесть сразу – они начинают темнеть. Вот такая особенность картофеля – набирать влагу и менять цвет. Поэтому для того, чтобы такого не произошло, в массу для жарки нужно добавить несколько простых компонентов.
Идея приготовления золотистых драников опубликована на кулинарной странице yout_kitchen в Instagram. По этой технологии в картофельное тесто обязательно нужно добавить лук, а также майонез.
Ингредиенты:
- картофель – 400 г
- морковь – 2 шт
- лук – 1 шт
- чеснок – 3 зубчика
- яйца – 2 шт
- майонез – 2 ст.л.
- мука – 3-4 ст.л.
- соль, перец, специи по вкусу
- масло (для жарки);
- сметана
Способ приготовления:
1. Натираем картофель, морковь, лук, мелко нарезанный чеснок, яйца, майонез, специи, перемешиваем.
2. Добавляем муку и перемешиваем.
3. На разогретую сковороду ложкой выкладываем готовую массу и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.
4. Подаем со сметаной.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: