Видео дняЧто добавить в фарш для куриных котлет, чтобы они были сочными: всего 2 ингредиента
Самое простое мясное блюдо – котлеты. Готовить их можно из мяса, рыбы, а также из бобовых и овощей. Кулинары советуют добавлять в мясной фарш для котлет жареный лук, а также твердый или кисломолочный сыр, чтобы они были сочными.
Видео дня
Кулинар Юлия поделилась в Instagram рецептом вкусных куриных котлет с твердым и кисломолочным сыром.
Ингредиенты:
- куриный фарш – 500 г
- сыр кисломолочный – 250 г
- мука – 70 г
- сметана – 70 г
- яйца – 2 шт.
- сыр твердый – 100 г
- специи: соль, перец – по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Сыр перетрите вилкой, смешайте его с куриным фаршем, добавьте натертый на терке сыр, сметану, яйца, специи, муку и вымешайте до однородности.
2. Сковороду с маслом хорошо разогрейте, ложкой выложите фарш на сковороду, формируя ею котлетку. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны к румяности.
Готовые котлеты сложить в кастрюлю, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Эти котлеты можно запекать в духовке на смазанном пергаменте при 180 С 10-15 минут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: