Что добавить в фарш для куриных котлет, чтобы они были сочными: делимся секретом и рецептом

Домашние котлеты можно готовить из разного мяса, но вкуснее всего будет из куриного мяса. Чтобы они были сочными, кулинары советуют добавить свежие овощи и сыр. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом куриных котлет, с сыром и сырой морковью, с чесноком и луком. 

Ингредиенты:

• 600 г. фарша из филе курицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 лук 
• 1 морковь
• 20 г. мягкого сливочного масла
• 60 г твердого сыра

Видео дня

• 2 ст. л. панировочных сухарей
• соль, перец

Способ приготовления: 

1. Чеснок, лук и морковь измельчите в чаше блендера или натрите на терке.

2. Переложите овощи в фарш и добавьте все остальные ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, а сыр натрите на терке. 

3. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. 

Пожарьте котлеты!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Котлеты из крабовых палочек

• Сочные рубленые котлеты из индейки