Видео дня
Что добавить в консервированные огурцы, чтобы они не стали мягкими: всего один ингредиент
Очень часто, при открывании консервированных огурцов, можно заметить, что овощи становятся мягкими. Есть их уже не хочется, ведь они теряют сочность и перестают быть хрустящими.
Потому редакция FoodOboz поможет разобраться в причинах такого явления. Также расскажет, какие компоненты добавить в банку, чтобы предотвратить возникновение такой проблемы.
Почему консервированные огурцы становятся мягкими
Для того, чтобы овощи имели пряный вкус – в банке всегда добавляют чеснок. И именно из-за этого ингредиента огурцы могут стать мягкими, если положить его слишком много. К тому же большое количество чеснока может испортить вкусовые качества огурцов.
Сколько чеснока можно добавлять в консервацию
Для аромата и пряности на трехлитровую банку огурцов достаточно всего одного зубчика чеснока.
Что добавить для того, чтобы огурцы получились хрустящими
Если вы любите действительно хрустящие и сочные огурцы – стоит положить в банку несколько листиков дуба. После такой консервации огурцы будет очень удобно нарезать на салат.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: