Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

2 минуты
1,1 т.
Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

Печеночный паштет – это очень питательное и вкусное блюдо для быстрого перекуса. Лучше всего готовить его в духовке – получается сочным и удобно подавать кусочками. А чтобы текстура была нежной – добавьте помимо масла еще и сливки.

Идея приготовления нежного печеночного паштета со сливками опубликована на странице фудблогера Елены с ником thefoodhub.by_ilona в Instagram. Овощи нужно немного жарить на сковороде до золотистости.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

Ингредиенты:

  • 300 г куриной печени
Видео дня
  • 1 морковь
  • 1 большой лук
  • 160 г сливок 30%
  • 2 яйца
  • соль, перец – по вкусу
  • 1 яблоко
  • 80 г сливочного масла

Способ приготовления:

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

1. Очистить и нарезать морковь и лук, обжарить на оливковом масле до мягкости, убавить огонь, добавить сливки и томить, постоянно помешивая, 5-7 минут.

2. Снять овощи с огня и дать остыть.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

3. Печень очистить, положить в чашу блендера, добавить овощную смесь, яйца, и взбить до однородной консистенции.

4. Добавить соль и перец.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

5. Вылить смесь в форму для запекания и поставить ее в противень с водой и выпекать на водяной бане 40-50 минут.

6. Готовому паштету дать полностью остыть.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

7. Сделать яблочно-масляную корочку, для этого обжарить нарезанное яблоко на сливочном масле до мягкости, превратить в пюре.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

8. Добавить 80 г масла и растопить его.

9. Залить паштет и отправить в холодильник на 4-6 часов.

Что добавить в печеночный паштет, кроме масла, чтобы вкус был идеальным: всего один простой ингредиент

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты