Что добавить в сырники вместо сахара, чтобы тесто не было жидким: неожиданный ингредиент

Часто тесто для сырников получаются слишком жидким. Все это именно из-за сахара – он просто размягчает массу. Поэтому, если вы любите довольно сладкие изделия, этот ингредиент стоит заменить.

Идея приготовления сырников без сахара, которые не разваливаются, опубликована на странице фудблогера Виктории с ником naidonova_bakery в Instagram. По этой технологии в массу для сырников вместо сахара нужно добавить сахарную пудру.

Видео дня

Ингредиенты:

• 500 г сыра
• 1 яйцо
• 30 г пудры
• 30 г манки
• 30 г ореховой муки (просто любой орех нужно перемолоть)
• 30 г рисовой муки (можно заменить на обычную
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты объединить.

2. Хорошо перемешать ложкой. Оставить тесто в холоде на 30 минут.

3. Сформировать сырники с помощью ножа или стакана.

4. Обжариваем на масле (можно масло сливочное+растительное).

Какие ингредиенты смешать для соуса:

• 200 г сливок (любой жирности)
• 50 г белого шоколада (можно вместо шоколада просто карамелизовать сахар)
• 30-50 г ореховой пасты (фундук, миндаль, фисташка).

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники в духовке с манкой
• Сырники с изюмом
• Львовские сырники