Видео дня
Что добавить в тесто для блинов, чтобы не было комочков: секреты от Евгения Клопотенко
Блины – отличное блюдо для завтрака. Во-первых, они сытные, во-вторых, вкусные и полезные, так как сделаны исключительно из натуральных продуктов, если вы их готовите самостоятельно. Важно еще то, что готовить их можно с разными начинками, начиная от сладких – ягоды, творог, заканчивая солеными – капуста, мясо, овощи.
Самое главное при приготовлении блинов – сделать удачно тесто, ведь именно от него и зависит вкус блинов. Но очень часто даже у самых опытных хозяек оно получается с комочками, которые портят и вкус и вид блюда.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился в Instagram рецептом вкусных домашних блинов с сыром , а главное – объяснил, что нужно сделать с тестом, чтобы в нем не было комочков, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Секрет от кулинара: процедите готовое тесто через мелкое сито и после этого в нем не остается ни одного комочка.
Ингредиенты:
мука – 130 г
яйца – 2 шт.
молоко – 240 мл
растительное масло – 50 мл
сахар – 1 ст. л.
соль – щепотка
Начинка:
сыр твердый – 100 г
петрушка – пучок
Способ приготовления:
1. Просейте муку, добавьте сахар, соль.
2. Добавьте яйца.
3. Влейте растительное масло.
4. Добавьте молоко и все аккуратно перемешайте венчиком, пока тесто не станет однородным.
5. Готовое тесто процедите через мелкое сито.
6. Вылейте тесто на сковороду, когда оно прихватится – посыпьте на него натертый сыр и петрушку.
7. Сразу сверните блин "конвертом" и можно есть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
