Что добавить в тесто для домашних жареных булочек: получаются нежные и пористые

1 минута
1,8 т.
Что добавить в тесто для домашних жареных булочек: получаются нежные и пористые

Вкусные домашние булочки можно приготовить без выпечки, просто пожарив на сковороде. В основе таких булочек – элементарное тесто на воде и дрожжах, благодаря которому они хорошо вырастают, получаются очень мягкие и пышные.

Фудблогер Инна Левенец с ником inna_levenets на своей странице в Instagram поделилась рецептом булочек на сковороде.

Рецепт булочек на воде и дрожжах на сковороде

Ингредиенты:

  • мука – 370 г
  • сахар\сироп – 2 ч. л.
  • сухие дрожжи – 2 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • вода теплая – 200 мл
Видео дня
Жареные булочки

Способ приготовления:

1. Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель и дрожжи. Разрыхлитель в тесте нужен для того, чтобы придать изделию нежную и пористую текстуру.

2. Добавить в массу теплую воду и масло. Замесить тесто, сформовать шар, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

Тесто для домашних булочек

3. Готовое тесто разделить на 8 частей, сформировать из каждой шарик. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

4. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить шарики, слегка прижав их ладонью. Жарить с каждой стороны по несколько минут.

Булочки без выпечки

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты