Что добавить в тесто для пышных оладий: всего 2 ингредиента

2 минуты
11,5 т.
Рецепт блюда

Блюдо, которое может быть альтернативой хлебу – пышные оладьи. Готовить их можно по-разному, на молоке, кефире и даже воде. Для того, что они были высокими, кефир лучше подогреть, а также можно добавить соду или разрыхлитель. 

Как приготовить пышные оладьи

Кулинар Оксана (oksana_kretsul) поделилась в Instagram рецептом вкусных, пышных оладок, которые получатся пышными, легкими и идеальными по структуре. 

Рецепт оладок
Видео дня

Кефир не должен быть холодным, его следует достать из холодильника заранее! А также добавьте в готовое тесто растопленное сливочное масло! 

Кефир для приготовления оладий

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 4 ст. л.
Ингредиенты для теста
  • Кефир – 400 мл
  • Масло – 40 г
Мука для теста
  • Соль – щепотка 
  • Сода – 2/3 ч. л. 
  • Мука – 200 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбейте с сахаром в пену, добавьте щепотку соли и половину муки, вымешайте.

Приготовление теста

2. Затем добавьте соду и кефир, снова тщательно перемешайте.

3. Добавьте оставшуюся муку постепенно, глядя на консистенцию теста, оно должно быть, как густая сметана. 

Тесто для оладий

4. В готовое тесто добавьте растопленное масло и тщательно вымешайте до однородности.

Готовые оладьи

5. Разогрейте сковороду, масло не добавляйте, пожарьте оладьи

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты