Что добавить в тесто для творожной запеканки, чтобы она держала форму: делимся секретом

2 минуты
86,1 т.
Рецепт запеканки

Творожная запеканка – идеальное блюдо для быстрого завтрака, а также ее можно подавать вместо десерта к чаю. Для того, чтобы запеканка держала форму – добавьте манку или крахмал. 

Пышная запеканка

Кулинар Маричка Городецкая поделилась в Instagram рецептом вкусной творожной запеканки с маком, ванильным сахаром и маслом. 

Натуральное сливочное масло
Видео дня

Чтобы запеканка держала форму, в тесто добавьте сливочное масло!

Рецепт блюда

Ингредиенты:

  • кисломолочный творог – 3 кг
Кисломолочный творог
  • сахар – 700 г
Яйца для творожной смеси 
  • яйца – 8 шт.
  • мак – 200 г
Ингредиенты для запеканки
  • сливочное масло – 200 г
  • манка или крахмал – 3 ст. л.
Куриные яйца
  • ванильный сахар – по вкусу 
  • сахарная пудра для украшения 

Способ приготовления:

1. Сыр перетрите или перебейте в блендере.

Творог для блюда

2. Добавьте к творожной массе манку, крахмал, ванильный сахар, масло и хорошо вымешайте миксером.

Приготовление основы для запеканки

3. Где-то 1 кг творожной массы отложите и добавьте мак, тщательно вымешайте и выложите в форму для запекания.

4. Сверху выложите оставшуюся творожную массу, и поместите в разогретую духовку.

Творожная запеканка с манкой

5. Выпекайте блюдо 1 час при температуре 180 С.

 Когда запеканка остынет, можно полить ее шоколадной помадкой и посыпать сахарной пудрой!

Готовая запеканка

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты