Что добавить в тесто для творожной запеканки, чтобы она держала форму: делимся секретом

Творожная запеканка – идеальное блюдо для быстрого завтрака, а также ее можно подавать вместо десерта к чаю. Для того, чтобы запеканка держала форму – добавьте манку или крахмал.

Кулинар Маричка Городецкая поделилась в Instagram рецептом вкусной творожной запеканки с маком, ванильным сахаром и маслом.

Видео дня

Чтобы запеканка держала форму, в тесто добавьте сливочное масло!

Ингредиенты:

• кисломолочный творог – 3 кг

• сахар – 700 г

• яйца – 8 шт.
• мак – 200 г

• сливочное масло – 200 г
• манка или крахмал – 3 ст. л.

• ванильный сахар – по вкусу
• сахарная пудра для украшения

Способ приготовления:

1. Сыр перетрите или перебейте в блендере.

2. Добавьте к творожной массе манку, крахмал, ванильный сахар, масло и хорошо вымешайте миксером.

3. Где-то 1 кг творожной массы отложите и добавьте мак, тщательно вымешайте и выложите в форму для запекания.

4. Сверху выложите оставшуюся творожную массу, и поместите в разогретую духовку.

5. Выпекайте блюдо 1 час при температуре 180 С.

Когда запеканка остынет, можно полить ее шоколадной помадкой и посыпать сахарной пудрой!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Творожная запеканка с манкой в мультиварке

• Творожная запеканка с вишней

• Тыквенно-творожная запеканка