Что не нужно добавлять в омлет, чтобы не испортить его: рецепт и советы от Евгения Клопотенко

3 минуты
13,7 т.
Рецепт настоящего омлета

Блюда из яиц – идеальный вариант завтрака. Во-первых, яйца полезные, если их правильно готовить – когда желток жидкий, а во-вторых, они отлично сочетаются практически со всем продуктами. Одно из самых популярных и вкусных блюд из яиц – омлет, который очень легко можно испортить – добавив муку, молоко, сыр. 

Как приготовить настоящий омлет 

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте правильным рецептом вкусного омлета без муки и молока.

Секрет удачного омлета: яйца не взбивайте до пены, готовьте омлет не на раскаленной сковороде, а также смешайте сливочное и растительное масло! 

Видео дня
Сливочное масло для приготовления омлета 

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.
Куриные яйца 
  • сливочное масло – 20 г
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.
Подсолнечное масло 
  • укроп или петрушка – пучок 
  • соль – по вкусу 

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца, но не до пены.

Как правильно взбивать яйца 

2. Разогрейте хорошо сковороду, но не раскаляйте.

Сливчоное масло для жарки 

3. На сковороду налейте растительное масло и добавьте сливочное масло. Как только сливочное и подсолнечное масло станут однородной массой, влейте на сковороду яйца. 

Омлет на завтрак

4. После посолите и накройте крышкой омлет на пару минут. 

Как правильно жарить омлет 

5. Далее переверните омлет и жарьте еще 30 секунд со второй стороны. 

Вкусный омлет на сливочном и растительном масле 

6. Готовый омлет присыпьте зеленью и подавайте.

Готовый вкусный омлет 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты