Видео дня
Что не нужно добавлять в омлет, чтобы не испортить его: рецепт и советы от Евгения Клопотенко
Блюда из яиц – идеальный вариант завтрака. Во-первых, яйца полезные, если их правильно готовить – когда желток жидкий, а во-вторых, они отлично сочетаются практически со всем продуктами. Одно из самых популярных и вкусных блюд из яиц – омлет, который очень легко можно испортить – добавив муку, молоко, сыр.
Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте правильным рецептом вкусного омлета без муки и молока.
Секрет удачного омлета: яйца не взбивайте до пены, готовьте омлет не на раскаленной сковороде, а также смешайте сливочное и растительное масло!
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.
- сливочное масло – 20 г
- подсолнечное масло – 2 ст. л.
- укроп или петрушка – пучок
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
1. Взбейте яйца, но не до пены.
2. Разогрейте хорошо сковороду, но не раскаляйте.
3. На сковороду налейте растительное масло и добавьте сливочное масло. Как только сливочное и подсолнечное масло станут однородной массой, влейте на сковороду яйца.
4. После посолите и накройте крышкой омлет на пару минут.
5. Далее переверните омлет и жарьте еще 30 секунд со второй стороны.
6. Готовый омлет присыпьте зеленью и подавайте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: