Что нужно добавить в деруны, чтобы они не темнели: всего один ингредиент

Одно из самых простых, сытных и вкусных картофельных блюд – деруны. При приготовлении кулинары советуют добавить в основу лук или луковый сок, чтобы они не были темными и серыми. 

Видео дня

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных и хрустящих дерунов с чесноком и мясным фаршем.

Ингредиенты:

• 400 г замороженного куриного филе или фарша
• 800 г картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сметаны с горкой
• 1 маленький лук
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• 1/2 ч.л. соли, перца 
• масло для жарки 

Соус:

• сметана, укроп, паприка, сухой чеснок, соль 

Способ приготовления: 

1. Натрите картофель, добавьте фарш, порезанный мелко лук, тертый чеснок, твердый сыр, муку, сметану, специи и перемешайте.

2. Обжарьте деруны до золотистости с двух сторон.

3. Смешайте все для соуса, подавайте его вместе с дерунами. 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с соусом в духовке

• Деруны из кабачков

• Деруны в духовке