Что нужно добавить в деруны, чтобы они не темнели: всего один ингредиент

1 минута
2,5 т.
Рецепт дерунов

Одно из самых простых, сытных и вкусных картофельных блюд – деруны. При приготовлении кулинары советуют добавить в основу лук или луковый сок, чтобы они не были темными и серыми. 

Вкусные домашние деруны

Кулинар Анна поделилась в Instagram рецептом вкусных и хрустящих дерунов с чесноком и мясным фаршем.

Рецепт дерунов с фаршем
Видео дня

Ингредиенты:

  • 400 г замороженного куриного филе или фарша
  • 800 г картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сметаны с горкой
  • 1 маленький лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г твердого сыра
  • 1/2 ч.л. соли, перца 
  • масло для жарки 

Соус:

  • сметана, укроп, паприка, сухой чеснок, соль 

Способ приготовления: 

1. Натрите картофель, добавьте фарш, порезанный мелко лук, тертый чеснок, твердый сыр, муку, сметану, специи и перемешайте.

Основа для дерунов

2. Обжарьте деруны до золотистости с двух сторон.

Приготовление дерунов

3. Смешайте все для соуса, подавайте его вместе с дерунами. 

Готовые деруны

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты