Что нужно добавить в тесто для тонких удачных блинов: рецепт от Владимира Ярославского

2 минуты
1,1 т.
Секреты приготовления тонких блинов

Блины – самое простое блюдо из муки, яиц, сахара и молока. Но, все хозяйки их готовят по-разному, добавляя в тесто кипяток, теплый кефир, сыворотку, растительное масло.

Как приготовить удачное тесто для блинов

Кулинар Владимир Ярославский поделился в Instagram рецептом тонких, ароматных блинов, которые не рвутся.

Рецепт теста для блинов
Видео дня

Совет: чтобы блины не рвались, были тонкими и эластичными, добавьте в тесто молоко и растопленное сливочное масло.

Рецепт тонких блинчиков на молоке

Ингредиенты:

  • молоко – 500 г
  • мука – 190 г
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 35 г
  • растительное или сливочное масло – 35 г
  • соль – щепотка

Способ приготовления:

1. Часть молока смешайте с яйцами, добавьте сахар, соль, муку и перемешайте венчиком. Тесто получится густым по консистенцией, как сметана.

Как приготовить идеальное тесто для блинов

2. Влейте оставшееся молоко, перемешайте.

Молоко для приготовления блинчиков

3. Растопите сливочное масло на сковороде, влейте в тесто и снова перемешайте.

Тесто для блинов со сливочным маслом

4. Разогрейте сковороду, пожарьте тонкие блины на среднем огне.

Жареные блины

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты