Что обязательно нужно добавить в тесто для хрустящих рогаликов: всего один необычный ингредиент

3 минуты
61,5 т.
Рецепт рогаликов

Вкусный, домашний, ароматный десерт к чаю, который будет лучше сложных в приготовлении пирогов – рогалики. Готовить их можно даже из слоеного теста и лаваша, а для начинки использовать свежие ягоды и просто варенье. 

Домашние рогалики с абрикосовым вареньем

Кулинар Татьяна(_tanyushina_) поделилась в Instagram рецептом вкусных рогаликов с вишнями, которые получаются хрустящими и ароматными. 

Рецепт рогаликов
Видео дня

Совет: в тесто влейте водку, она сделает рогалики хрустящими!

Тесто для рогаликов

Ингредиенты:

  • мука – 300 г
  • сливочное масло – 200 г
Сливочное масло
  • сметана – 200 г
  • водка – 1 ст. л.
Ингредиенты для теста 
  • соль – щепотка 
  • сахарная пудра и начинка – по желанию

Способ приготовления:

1. Муку просейте на рабочую поверхность. Добавьте щепотку соли, холодное масло натрите в муку и перемешайте.

Приготовление теста

2. Добавьте сметану и водку, замесите тесто. Готовое тесто разрежьте на 6 частей. Каждую подкатайте в шарик, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.

Водка и сметана

3. Затем, каждый шарик, притрушивая мукой, раскатайте в тоненький круглый пласт. Разрежьте на 8 равных частей.

Приготовление рогаликов

4. На край каждого выложите начинку и сверните в рогалик. 

Что добавить в тесто для рогаликов

5. Переложите на противень и выпекайте 20 минут при 200 С.

Сколько выпекать рогалики

Перед подачей присыпьте рогалики сахарной пудрой!

Вкусные рогалики с начинкой и сахарной пудрой

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты