Что обязательно нужно добавить в тесто для хрустящих рогаликов: всего один необычный ингредиент

Вкусный, домашний, ароматный десерт к чаю, который будет лучше сложных в приготовлении пирогов – рогалики. Готовить их можно даже из слоеного теста и лаваша, а для начинки использовать свежие ягоды и просто варенье.

Кулинар Татьяна(_tanyushina_) поделилась в Instagram рецептом вкусных рогаликов с вишнями, которые получаются хрустящими и ароматными.

Видео дня

Совет: в тесто влейте водку, она сделает рогалики хрустящими!

Ингредиенты:

• мука – 300 г
• сливочное масло – 200 г

• сметана – 200 г
• водка – 1 ст. л.

• соль – щепотка
• сахарная пудра и начинка – по желанию

Способ приготовления:

1. Муку просейте на рабочую поверхность. Добавьте щепотку соли, холодное масло натрите в муку и перемешайте.

2. Добавьте сметану и водку, замесите тесто. Готовое тесто разрежьте на 6 частей. Каждую подкатайте в шарик, сложите в миску, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.

3. Затем, каждый шарик, притрушивая мукой, раскатайте в тоненький круглый пласт. Разрежьте на 8 равных частей.

4. На край каждого выложите начинку и сверните в рогалик.

5. Переложите на противень и выпекайте 20 минут при 200 С.

Перед подачей присыпьте рогалики сахарной пудрой!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рогалики на кефире

• Рогалики с вишней

• Рогалики с маком