Что приготовить из фарша, кроме котлет – ленивое и вкусное блюдо от Татьяны Литвиновой

Ленивые голубцы с пекинской капустой по рецепту Татьяны Литвиновой

Если вы хотите приготовить на обед или ужин сытное и вкусное мясное блюдо, но котлеты уже надоели, есть много небанальных альтернатив, среди которых – голубцы, тефтели, блины с начинкой. К тому же практически все мясные блюда готовятся не больше получаса.

Кулинар Татьяна Литвинова поделилась на своем YouTube-канале вкусным, очень сытным и главное простым в приготовлении блюдом – ленивые голубцы с пекинской капустой, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Ленивые голубцы с пекинской капустой
Видео дня

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина, говядина) – 600 г

  • Морковь – 150 г

  • Лук репчатый – 150 г

  • Тимьян – 1 веточка

  • Чеснок – 4 зуб.

  • Масло Гхи – 1 ст. л.

  • Помидоры пелати – 700 мл

  • Рис "Басмати" – 140 г

  • Капуста пекинская – 1 шт.

  • Перец черный, соль – по вкусу

  • Мускатный орех – щепотка

  • Сметана 15% – 200 г

Способ приготовления:

  1. Натрите морковь на крупной терке, лук нарежьте мелким кубиком, нарежьте слайсами чеснок.

  2. Поставьте на огонь сковороду, растопите масло Гхи, добавьте нарезанный чеснок и веточку тимьяна, оставьте так на 1 минуту, добавьте натертую морковь и лук, перемешайте и так оставьте жарится на пару минут.

  3. В чашу блендера переложите помидоры пелати и взбейте их до однородности.

  4. Пекинскую капусту нарежьте очень мелко, переложите в миску и руками хорошо помните.

  5. В сковороду с луком и морковью добавьте томатную смесь и перемешайте, затем добавьте и фарш, перемешайте, всыпьте помытый рис, посолите, поперчите, снова перемешайте.

  6. Форму для запекания застелите листьями капусты, выложите начинку слоями – фарш, сметана, капуста, фарш, присыпьте мускатный орех, снова капуста и отправьте блюдо в духовку на 40 минут при 190 С.

  7. Готовое блюдо порежьте прямо в форме и подавайте со сметаной.

Стоит отметить, что блюдо будет вкусным даже в холодном виде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты