Что приготовить из кабачков на обед: быстрые рецепты
Самые простые овощи – кабачки, но из которых можно приготовить множество вкусных и совершенно простых блюд, которые станут отличным вариантом сытного обеда. Если к ним еще добавить сыр, зелень, сметану и специи – получится изумительное угощение.
Редакция FoodOboz подготовила для вас 2 рецепта вкусного обеда из кабачков, которые вы с легкостью приготовите всего за 30 минут.
1. Кабачки, запеченные со сметаной и зеленью
Ингредиенты:
кабачки – 5 шт.
сметана – 500 г
чеснок – 2-3 зуб.
яйца – 3 шт.
зелень – петрушка, укроп, базилик – по 1 пучку
соль – 1/2 ч. л.
черный перец – 1/2 ч. л.
подсолнечное масло – 50 мл
сливочное масло – 30 г
Способ приготовления:
Помойте кабачки и нарежьте исключительно кружочками, так будет вкуснее.
Обязательно посолите, поперчите и оставьте так на 10-15 минут.
Зелень и чеснок измельчите, добавьте сметану, перец и яйца, перемешайте до однородности.
Пожарьте кабачки на растительном масле, выложите на бумажное полотенце, чтобы весь жир стек.
После – выложите кабачки в форму для запекания и залейте сметанной смесью.
Отправьте запекаться на 30 минут при 180 С
Перед подачей можно добавить натертый сыр.
2. Запеканка из кабачков с брынзой и зеленью
кабачки – 5 шт.
мука – 2 ст. л.
яйца – 2 шт.
брынза – 200 г
твердый сыр, любой – 100 г
молоко – 1 стакан
сливочное масло – 50 г
петрушка, базилик – по 40 г
растительое масло – 2 ст. л.
соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Помойте и нарежьте кольцами кабачки, отварите их в соленой воде около 5 минут.
Соус: на сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и пожарьте.
Взбейте яйца с молоком и добавьте к муке, щедро солите, поперчите и перемешайте до однородности.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите кабачки.
Измельчите зелень и добавьте брынзу, хорошо разотрите и добавьте туда же.
Сверху залейте готовым соусом.
Отправьте в духовку на 25 минут при 200 С.
Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно приготовить дома настоящий сырный суп по-французски с курицей и сельдереем.
Телеведущая Александра Кучеренко поделилась рецептом вкусного и очень удачного черничного пирога, который готовится всего 1 час.
Как дома приготовить вкуснейшие, полезных, диетических смузи, которые работаю как "щетка", благодаря им вы распрощаетесь с лишними килограммами.