Что приготовить из кабачков: рецепт сытного творожно-овощного торта

2 минуты
1,4 т.
Что приготовить из кабачков: рецепт сытного творожно-овощного торта

Кабачок – достаточно бюджетный и универсальный овощ. Ранние сорта созревают еще весной, и сезон продолжается до поздней осени. Такой продукт можно тушить, жарить и запекать. Но лучшей идеей будет приготовить элементарный и сытный кабачковый торт, которым можно накормить большую компанию.

Идея приготовления торта из кабачков опубликована на странице фудблогера Виты Середюк (vita.serediuk) в Instagram.

Натертые кабачки для торта

Ингридиенты для кабачковых блинов:

  • кабачки (2 шт) – 600 г

  • лук (1 шт) – 50 г

  • яйца куриные – 2 шт

  • мука – 2 ст л

  • соль – 1 ч

Видео дня
  • черный молотый перец – щепотка

  • масло для жарки

Добавление муки к кабачкам

Ингридиенты для творожного крема:

  • творог 5% – 300 г

  • сметана – 2 ст л

  • чеснок – 2 зубчика

  • соль

  • помидоры черри – 4 шт

  • яйца (куриные вареные) – 2 шт

Жарка кабачковых блинов для торта

Способ приготовления:

1. Кабачки натереть на крупную терку, лук измельчить.

2. Добавить соль и перец, все хорошо перемешать.

3. Выбить яйца, засыпать муку и снова перемешать.

4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного растительного масла.

5. Выкладывать половником тесто на сковороду (2 половника на 1 блин), сформировать круглый блин, жарить под крышкой с обеих сторон по 2 минуты. Из такого количества кабачкового теста выходит 5-6 штук.

Приготовление творожной начинки

6. Приготовить намазку: в сыр добавить сметану, соль и натертый чеснок, все вымешать вилкой.

Промазывание блинов творожной начинкой

7. Обрезать кабачковые блины по форме тарелки.

8. Собрать торт: на тарелку положить блинчик, смазать творожным кремом, снова положить блинчик и так по-порядку.

Посыпание торта натертым яйцом

9. После второго слоя положить нарезанные помидоры черри.

10. Сверху украсить по желанию яйцами, зеленью и помидорами.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты