3 идеи, что приготовить из оставшегося кефира

Кефир – напиток, который сочетается с печеньем или выпечкой. Бывает, что кефир остается, а просто так его пить уже не хочется. На самом деле, из этого продукта можно приготовить много самостоятельных блюд, и это не только блины.

Сегодня редакция FoodOboz делится идеями приготовления совершенно разных блюд на кефире.

Домашний сыр фета

Ингредиенты:

• кефир – 1 л

• соль – 1,5 ч.л

Способ приготовления:

1. Кефир влейте в кастрюлю, посолите. Через десять минут после закипания на маленьком огне отделится сыворотка.

2. Дно дуршлага постелите марлю в два слоя. Содержание процедите через него. Плотно сверните марлю и отправьте фету под пресс на всю ночь. И уже утром сможете порадовать близких, например, удивительным греческим салатом с домашним сыром фета или, как вариант, дополнить им вкус любимой чашки чая.

Заливной пирог с сосисками

Видео дня

Ингредиенты:

• кефир – 1 стакан

• мука – 1 стакан

• яйца – 1 шт

• любой сыр – 50 г

• сода и соль – 0,5 ч.л

• сосиски – 3 шт

• помидор – 1

• зелень – по вкусу

• сухие прованские травы – щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте просеянную муку с содой, солью и сухими прованскими травами. Добавьте взбитые вилкой яйца и кефир. Замесите тесто.

2. Сосиски нарежьте кружочками, помидор – кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Измельчите зелень. Ингредиенты смешайте с тестом и вылейте в форму. Выпекайте пирог 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Печенье на кефире без яиц

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана

• кефир – 1 стакан

• сахар – 1 стакан

• молоко – 2 ложки

• масло – 1 ложка

• сода – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

1. Сахар смешайте с кефиром.

2. После этого добавьте соду и масло. Еще раз перемешайте.

3. Порциями добавьте муку, параллельно замешивая тесто. Когда тесто станет густым, вымешивайте руками.

4. Сформируйте круг из теста, обмотайте в пищевую пленку и поместите в холодильник.

5. После охлаждения достаньте тесто и раскатайте толщиной 3 сантиметра.

6. Вырежьте формочками печенье и положите на противень.

7. Випикайте 8 минут при температуре 200 градусов. Достаньте печенье, смажьте его молоком и випикайтеще 10 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Яблочный пирог на кефире с манкой

• Таратор на кефире

• Блины на кефире

• Тесто для пиццы на кефире