Что приготовить из красного сладкого перца: 6 рецептов оригинальных блюд

Красный перец – идеальный овощ для приготовления салатов, лечо, аджики, а также он получается очень вкусным, если его просто запечь на мангале. Еще он идеально сочетается с сырами, ароматными маслами и специями.

Фудблогер Наталья Денисенко поделилась в Instagram оригинальными идеями, как вкусно и с чем приготовить сладкий красный перец.

Видео дня

Что приготовить из перца:

1. Запечь в духовке целым

Для этого нужно перец просто положить на противень и запекать 40-60 мин при 180 С. После остывания снимаем кожуру и удалите косточки. Сложите в судок и в холодильник. Там они могут храниться 4-6 дней.

2. Добавлять в салаты и сэндвичи, круассаны

Достаточно положить запеченный перец на хлеб или в круассан, сверху присыпать мягким сыром и подавать. А также добавлять в салаты!

3. Сделать соус-дип

Для этого вам нужно в блендере перебить до однородности сыр Фету, перцы, копченую паприка.

4. Крем-суп

Эта же смесь станет идеальной основой для крем-супа, добавьте оливковое масло, специи и получится отличный и вкусный суп, который наилучше подавать с жареными креветками.

5. Гаспаччо

Запеченный перец можно добавить в блюдо вместо свежих, получится еще вкуснее.

6. Блюдо с бакланами и перцем

Запеките баклажаны, достаньте ложкой мякоть. Перцы и мякоть мелко порежьте. Лук порежьте кубиком и вместе с баклажанами и перцем обжарьте до золотистости. Добавьте оливковое масло и дайте готовому блюду постоять в холодильнике несколько часов.

Также на OBOZREVATEL сообщалось, как правильно заморозить сладкий перец кусочками и целым.