Что приготовить из молодой капусты, кроме салата: идея на перекус, обед и ужин

Молодая капуста – это ингредиент не только для салата, но и сытных котлет. Они диетические, сочные и нежирные. Их можно дополнять манкой, яйцами, фаршем, овощами и зеленью. Это отличное блюдо на перекус, обед и ужин.

Фудблогер Марьяна с ником hotuyte_ta_smakuyte на своей странице в Instagram поделилась рецептом капустных котлет с овощами, сыром и манкой.

Ингредиенты:

• капуста – 0,5 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• яйцо – 1 шт
• сыр твердый – 50 г

Видео дня

• манка – 2 ст. л.
• специи (соль, перец, чеснок, паприка)
• зелень

Способ приготовления:

1. Для начала подготовить капусту, порезать ее и отварить до готовности. После варки положить овощ в глубокую посуду и охладить.

2. Между тем измельчить лук, натереть морковь на терке. Обжарить овощи до золотистости и добавить капусту.

3. Натереть сыр на терке и измельчить зелень. Также добавить в общую массу.

4. Добавить яйцо, специи и манку. Перемешать и оставить массу на 20-30 минут.

5. На этом этапе нужно из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях или муке и пожарить с обеих сторон до готовности.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как приготовить салат из молодой капусты на ужин.