Что приготовить из огурцов, кроме салата: рецепт необычного блюда

Огурцы с медом, да еще и в духовке – неожиданное как сочетание, так и технология приготовления. Но, как выяснилось, этот овощ подходит не только для салатов и консервации.

Украинский шеф-повар Евгений Копотенко на своем официальном сайте представил рецепт необычного блюда из ингредиентов, делающий огурцы неотразимыми. Речь идет о запеченных огурцах с медом (чтобы посмотреть видео, докролльте до конца страницы).

Видео дня

Ингредиенты:

• 400 г огурцов

• 20 г морской соли

• 1 ст. л. меда

• 1 ст. л. лимонного сока

• 2 веточки укропа.

Способ приготовления:

1. Огурцы хорошо помойте, уберите хвостики и разрежьте пополам вдоль. Желательно использовать свежие молодые огурцы. Если нет такой возможности, то подойдут и тепличные. Но не берите длинные огурцы, в противном случае вкус блюда не получится выраженным.

2. Застелите противень пергаментом и равномерно выложите на него половинки огурцов. Затем хорошо посыпьте их морской солью (можно использовать и обычную). Поставьте противень с огурцами в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

3. Готовые запеченные огурцы переложите в миску и добавьте мед, чуть-чуть лимонного сока и мелко порубленный укроп, хорошо перемешайте.

Читайте на OBOZREVATEL также другие рецепты:

• Консервированные огурцы с водкой

• Огурцы по-корейски на зиму

• Острые квашеные огурцы с чесноком