Что приготовить из сезонных овощей, кроме рагу: закуска и намазка на хлеб одновременно
Из сезонных овощей сейчас можно приготовить не только рагу, но и вкусную икру. Готовится она очень быстро и просто, а в результате ее можно подавать как закуску, так и намазывать на хлеб. Кроме того, блюдо прекрасно сочетается с мясом и курицей.
Фудблогер Лилия (lileklilek2) на своей странице в Instagram поделилась рецептом овощной икры из сезонных овощей.
Ингредиенты:
горький перец
морковь
лук
баклажаны
помидоры
сладкий перец
чеснок
Способ приготовления:
1. Помыть овощи.
2. Нарезать лук и морковь соломкой среднего размера.
3. Баклажаны очистить от кожуры и порезать соломкой.
4. Помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками.
5. Нарезать перец соломкой.
6. На разогретую сковороду с интервалом в 5 минут поочередно добавлять овощи в том порядке, как они написаны. Тушить все до испарения жидкости на большом огне.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: