Что приготовить из свеклы, кроме винегрета и "Шубы": идея диетического и полезного салата

2 минуты
121,8 т.
Что приготовить из свеклы, кроме винегрета и 'Шубы': идея диетического и полезного салата

Из свеклы можно приготовить не только обычные блюда, такие как винегрет, "Шубу" или борщ, но и действительно легкий, полезный и очень изысканный салат. Совместив несколько абсолютно простых ингредиентов и правильно подготовив свеклу, вы получите полноценный обед или ужин, который обогатит организм витаминами и добавит энергии. Это именно то, что нужно в зимне-весенний период

Идеей приготовления полезного салата из свеклы поделился украинский шеф-повар из Одессы Валерий Пономарь на своей странице в Instagram.

Простой рецепт салата из свеклы

Ингредиенты:

  • свекла – 2 шт

  • микс салата

  • горчица в зернах – 1/2 ч.л

  • мед – 1 ст.л

  • оливковое масло – 1 ст.л

  • сок лайма – 1 ч.л

  • соевый соус – 1 ч.л

  • черный перец

  • горгондзола – 50 г

  • фисташки – 10 г

  • лук порей – 5-10 г

Технология запекания свеклы

Способ приготовления:

1. Свеклу запечь в духовке при температуре 180 градусов от 40 минут до 2 часов в зависимости от размера.

Видео дня

2. Проверить на готовность зубочистки.

Измельчение свеклы

3. Отварной овощ нарезать кубиком.

4. Смешать горчицу, мед и оливковое масло.

Приготовление заправки

5. Добавить сок лайма, соевый соус и молотый перец.

6. Отдельно заправить свеклу и добавить микс салата.

Завершающий этап приготовления – добавление сыра и лука.

7. Сверху положить лук порей кольцами и горгонзолу.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Обращение коллектива OBOZREVATEL

Сейчас мы готовим

Все рецепты