Что приготовить из свежей капусты – элементарные блюда на любой вкус

Капусту готовят совершенно разными способами, а особенно ее любят заготавливать на зиму. Но такой продукт стоит употреблять в свежем виде, пока это позволяет сезон. Готовится овощ быстро и прекрасно сочетается со многими продуктами.

Сегодня редакция FoodOboz делится подборкой салата, котлет и запеканки из свежей капусты.

Салат из свежей капусты food_lab_tina

Ингредиенты:

свежая капуста – 200 г
вареная колбаса – 100 г
консервированный горошек – 100 г
майонез – 40 г

Видео дня

сметана 15% – 50 г
лук – половинка 1 шт
соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

нашинковать капусту
Колбасу нарезать полосками, добавить консервированный горошек, нарезанную кубиком лук.
Заправляем сметаной и майонезом
Добавить соль и перец по вкусу.

Запеканка с капустой и фаршем anna_life_blog

Ингредиенты:

капуста – 1 шт
морковь – 2 шт
яйца – 4 шт
панировочные сухари – 100 г
фарш – 500 г
масло – 1 ст л
сыр – 100 г
соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать капусту, морковь натереть на крупной терке.
Посолить, добавить специи по вкусу, все хорошо перемешать.
К овощам добавить фарш, сухари и яйца.
Все перемешать.
Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, выложить равномерно фарш, примнуты ложкой.
Выровнять края, отправляем блюдо в разогретую духовку до 220 градусов на 30 минут.
Равномерно посыпать запеканку тертым сыром и поставить в духовку на 15 минут.

Капустные котлеты just_tasty_cooking

капуста – 700 г
яйца – 2 шт
лук – 2 шт
манка – 4-5 ст.л
соль – 1 ч.л
зелень
специи

Способ приготовления:

Мелко нашинковать капусту.
Отварить до полуготовности.
Обжарить лук.
Капусту отжать, слить лишнюю воду.
Добавляем яйца, лук, манку, зелень, специи.
Все перемешать.
Оставить на 10 мин.
Сформировать котлетки и обжарить до золотистого цвета.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим