Какой салат приготовить с тыквой: вкусный рецепт осеннего блюда

1 минута
2,3 т.
Какой салат приготовить с тыквой: вкусный рецепт осеннего блюда

Тыква – это идеальное основание не только для приготовления супов и каш, но и салатов. Особенность продукта заключается в том, что он прекрасно сочетается со всеми остальными овощами, зеленью, сыром, в частности фетой, а также с различными заправками.

В одном из кулинарных блогов (tastystories.feed) в Instagram был опубликован рецепт осеннего салата с тыквой.

Салат с тыквой без майонеза

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г
  • цуккини 1\2 шт.
  • синий лук – 1 шт.
  • перец болгарский – 1-2 шт.
  • авокадо – 1 шт.
  • киноа – 50 г (в сухом виде)
Видео дня
  • зеленый лучок – 2-3 веточки
  • прованские травы – 2-3 ч. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • перец

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить от кожуры и сердцевинки, порезать кубиками, смешать с оливковым маслом, солью и прованскими травами (1 ч. л.). Перемешать и оставить на 15 минут.

Салат с тыквой и запеченными овощами

2. Тем временем подготовить остальные овощи, их нужно помыть, почистить, порезать и выложить на противень. Когда пройдет отведенное время, выложить к ним тыкву. Полить оливковым маслом, посыпать солью, травами и перцем. Запекать при температуре 170 градусов 30-40 минут.

3. Кино промыть под холодной водой и отварить в течение 15 минут. Пропорции – 50 г киноа:150 мл воды.

4. Очистить и порезать авокадо.

Салат с тыквой без майонеза

5. Запеченные овощи можно дополнительно нарезать, если нужно и выложить на тарелку. Добавить киноа и авокадо. Перемешать. Приятного аппетита!

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты