Что приготовить из вчерашнего пюре, которое жалко выбросить: идея элементарного блюда

Картофельное пюре, которое не съели горячим, обычно отправляется в мусорку, ведь в холодном виде блюдо уже не такое вкусное. Но это очень ошибочное решение – ведь такой картофель может стать отличной основой для других кулинарных шедевров. Например, оладий. Они получаются очень сочными, хрустящими и их точно хватит на большую семью.

Простую идею приготовления вкусных картофельных оладий опубликовала кулинар Анна Кандыба (annas_tasty_blog) на своей странице в Instagram.

Ингредиенты:

• чеснок – 1 зубчик

• мука – 0.5 стакана

• разрыхлитель – 0.5 чайной ложки

• соль – 0.5 чайной ложки

Видео дня

• зеленый лук – 2 шт

• сыр фета – 120 г

• яйцо – 1 шт

• картофель – 500 г

Способ приготовления:

1. В миску выложить пюре или холодный вареный картофель в мундире почистить и натереть.

2. Зеленый лук измельчить, выдавить чеснок или натереть.

3. Смешать муку, соль и разрыхлитель.

4. Добавить яйцо, перемешать.

5. Влить молоко, снова перемешать.

6. Добавить в тесто щепотку черного перца, зеленый лук, сыр фета и чеснок.

7. Все хорошо перемешать, добавить картофель.

8. Разогреть масло в сковороде.

9. Сформировать оладьи, обвалять их в муке.

10. Выложить в сковороду на расстоянии друг от друга.

11. Поджарить с двух сторон до золотистой корочки около 2 минут с каждой стороны.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи на воде

• Оладьи на кефире

• Оладьи из лука