Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

3 минуты
20,0 т.
Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

Традиционно Медовый Спас (Маковея) приходится на 14 августа. Это один из христианских праздников летнего периода, который отмечается в честь освящения урожая. В данном случае – меда и мака. Такие продукты несут в церковь, а также готовят из них вкусные блюда и угощают родных.

Поэтому редакция FoodOboz собрала для вас несколько идей, которые можно приготовить на Маковея.

Идея приготовления медово-маковых кексов опубликована на странице фудблогера Елены Громовой (helen.hromova) в Instagram.

Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

Ингредиенты:

Видео дня
  • мак – 100 г (предварительно замоченный и измельченный в блендере)
  • мука – 250 г (можно добавить овсяную)
  • сахар – 70 г
  • яйца – 2 шт.
  • сливочное масло (размягченное) – 100 г
  • мед – 3 ст. л.
  • курага – 25 г
  • изюм – 30 г (сухофрукты по вкусу)
  • миндаль – 20 г (орехи по вкусу)
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • корица – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром с помощью миксера.

2. Добавить 2 ст. л. муки, перемешать.

3. Далее добавить: разрыхлитель, корицу, мед, сухофрукты, яйца, всю остальную муку, перемешать.

4. Ввести перемолотый мак.

Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

5. Замесить тесто, посыпать по вкусу орехами и выложить в формочки для кексов почти до краев.

6. Поставить выпекаться в разогретую духовку при температуре 180 °С на 30-40 минут.

7. Запекать до румяной корочки.

8. Достать готовые кексы, дать немного остыть.

Идея приготовления блинов с маково-медовой начинкой опубликована на странице фудблогера Светланы Климовской (svitlana_klymovska) в Instagram.

Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

Приготовление маковой начинки:

1. Мак (250 г) залить холодной водой и варить после закипания 10 минут.

2. Слить воду, залить молоко и снова варить 10 минут.

3. Мак нужно хорошо перемолоть и добавить любимое варенье, джем, мед.

4. Также к маку можно добавить нарезанное кубиками карамелизированное яблоко или грушу.

Приготовление блинов:

Мед для приготовления блюд

1. На 1 л молока добавить 5 яиц, 100 г сахара, 2 ст. л. масла, соль, муку добавлять до нужной консистенции.

2. Жарить с обеих сторон. Охладить и добавить начинку.

3. На блинчик по всей площади выложить мак, завернуть.

4. Можно обжарить на сливочном масле на сковороде или выложить в форму и запечь в духовке.

5. Подавать с медом, орехами, яблоками.

Идея приготовления медового хлеба опубликована на странице фудблогера Ирины (iryna_a) в Instagram.

Ингредиенты:

  • мука – 400 г
  • теплая вода – 300 г (отмерить точное количество)
  • дрожжи – 1/4 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • мед – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Что приготовить на Маковея-2022: топ-3 блюда с маком и медом

1. В большую миску просеять муку, добавить соль и дрожжи.

2. В воде растворить мед и влить в муку.

3. Перемешать ложкой до однородности без замешивания.

4. Накрыть миску пищевой пленкой и полотенцем, оставить на 12 часов при комнатной температуре.

5. Хлеб выпекается в горячей форме с крышкой.

6. Форму, в которой будет печься, поставить в духовку прогреваться при максимальной температуре на 20 минут.

7. Тесто выложить на хорошо припыленный мукой стол (тесто достаточно жидкое и липкое), сверху тоже припылить мукой. Тесто чуть-чуть растянуть и сложить конвертом, оставить на 15 минут. Для удобства можно все это делать на куске пергамента, затем вместе с пергаментом можно переложить в форму для выпечки.

8. Осторожно, чтобы не обжечься, вынуть горячую форму из духовки, перенести в нее тесто, накрыть крышкой и печь 30 минут при температуре 230 °С. Снова очень осторожно снять крышку и допечь до румяного цвета еще 10-15 минут.

9. Готовый хлеб остудить на решетке.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты