Как приготовить сочное куриное филе: необычное решение
![Как приготовить сочное куриное филе: необычное решение](https://i.obozrevatel.com/news/2021/10/23/filestoragetemp-453.jpg?size=1944x924)
Куриное мясо считается очень диетическим, потому что оно совсем нежирное. Поэтому часто блюда из такого продукта получаются сухими, особенно филе. Но если готовить по специальной технологии, они получатся очень вкусными и сочными.
Простой идеей приготовления идеального филе поделилась vkusna_pp. Опубликовано на странице Instagram. Секрет сочности такого мяса заключается в том, что оно готовится в лодочках из пергаментной бумаги. Таким образом, выделяется много сока.
Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт
помидор – 1 шт
кусочек сыра
любимые специи
горчица в зернах
сухая зелень
кунжут
Способ приготовления:
1. Помидор сначала разрезать пополам, а затем пластинками.
2. Сыр тоже нарезать пластинками.
3. В филе сделать надрезы в виде гармошки, смешать специи и горчицу. Вместо соли можно добавить соевый соус, натереть филе.
4. В разрезы выложить творог и помидор.
5. Положить филе на пекарскую бумагу и свернуть по краям в виде лодочки
6. Филе посыпать сухой зеленью и кунжутом.
7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Также, сочности куриному мясу добавляют особые соусы. Идеи от nata.fitdom. Опубликовано на странице Instagram.
Соус медово-горчичный
Ингредиенты:
мед – 1 ст.л
горчица дижонская – 1ст.л
масло виноградное или оливковое – 30 г
специи к курице
соль гималайская
Горчичный соус
Ингредиенты:
горчица казацкая – 1 ст.л
горчица дижонская – 1 ст.л
сметана 10% – 100 г
масло оливковое – 30 г
соевый соус – 20 г
соль
Соус сливочный с чесноком
сметана – 100 г
чеснок – 3 зубчика (раздавить)
соль
специи к курице
хмели-сунели
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: